Toont alle 4 resultatenGesorteerd op nieuwste
Het Kiritsuke-koksmes is gesmeed uit S35VN-staal en biedt uitzonderlijke taaiheid en een langdurig scherp mes. De sterke stalen kern behoudt zijn vlijmscherpte bij intensief dagelijks gebruik — vertrouwd door zowel thuiskoks als professionals
Het koksmes is 2,3 mm dun voor soepeler snijden en eenvoudig fileren. Het gebogen lemmet en het gehamerde patroon van het koksmes zorgen ervoor dat het voedsel minder aan het mes blijft plakken
[Hoogwaardige 10Cr15CoMoV Staalkern] Het is gemaakt van drielaags bekleed staal dat is gesmeed door composietsmeedwerk. Met een kern van 10Cr15CoMoV staal en vacuüm warmtebehandeling, is het Rockwell stabiel op 60±2HRC in hogere hardheid, betere scherpte en betere duurzaamheid.
Professionele Japanse koksmessen erven de traditionele Japanse hand smeden methode; gecombineerd met geavanceerde technologie en materialen